El Taller de la Sal en la Bahía de Cádiz fue todo un éxito con un lleno total de alumnos provenientes de toda Andalucía. La jornada ofreció una inmersión completa en la historia de la sal, permitiendo a los participantes capturarla a través de sus lentes y disfrutar de la gastronomía salinera en pleno Parque Natural Bahía de Cádiz.

La experiencia comenzó con la enseñanza del profesor de la Universidad de Cádiz, Alejandro Pérez, quien compartió valiosos conocimientos sobre la historia y el funcionamiento de las salinas. Los participantes tuvieron la oportunidad de conocer en profundidad la importancia cultural y económica de la sal en la región.

El salinero Fulgencio, defensor incansable de las salinas artesanales, desempeñó un papel crucial al mostrar el arduo trabajo detrás de mantener viva esta tradición en la Bahía de Cádiz. Su dedicación fue reconocida y apreciada por los alumnos, quienes tuvieron la oportunidad de aprender de cerca sobre la producción artesanal de sal.

El equipo de Estero Natural, liderado por Antonio (Winxo), contribuyó al taller con su destacado trabajo y ofreció a los participantes una experiencia gastronómica única. Los platos de gran calidad elaborados por Juan Machaca, en pleno entorno de las Salinas, brindaron a los alumnos una degustación auténtica y deliciosa.

La organización expresó su agradecimiento a todos los alumnos por su participación activa y entusiasta. También extendieron su reconocimiento al profesor de la UCA Alejandro Pérez, al salinero Fulgencio, y al equipo de Estero Natural por su colaboración y dedicación al taller.

En resumen, el Taller de la Sal fue una experiencia enriquecedora que combinó educación, fotografía y gastronomía en el escenario único de las Salinas de la Bahía de Cádiz. Una jornada que dejó a los participantes con conocimientos renovados, imágenes cautivadoras y la satisfacción de ser parte de la preservación de una tradición invaluable. 📷🧂🍽️✨